健康診断などで「血圧が少し高めですね」と言われたことはありませんか？日本人の１日の食塩摂取量は平均１０gと言われておりますが、高血圧症の方の塩分摂取は６g未満が目標です。減塩というと「味が薄くておいしくない」と思われがちですが、工夫次第でおいしく食べることができます。今日からできる減塩のポイントをご紹介します！

 

１）だしのうまみを活かす

昆布やかつおだしを効かせると塩分を減らしても満足感がでます

２）酸味や香味野菜を使う

酢・レモンなどの酸味の強いものや生姜・大葉などの香味野菜を使うと味にメリハリがつきます

3）塩分の多い食品に注意

・麺類の汁

・漬物

・ハムやソーセージなどの加工食品

これらは知らないうちに塩分を取りすぎる原因となります

 

日々の食事を少し見直すことが、血圧管理の第一歩です！

当院では、糖尿病、高血圧、脂質異常症などの方々を対象に、管理栄養士による栄養指導を行っております。ご希望の方は、お気軽にご相談ください。